Kühlwannen

Salzlake – Kühlwannen

Meist werden die Pizzamozzarellablöcke mittels Salzlake gekühlt und weiterbefördert. Unterschiedliche Ausführungen und Längen sind verfügbar. Diese werden den kundenspezifischen Gegebenheiten angepasst.

Wasser – Kühlwannen

Bei Speisemozzarella werden die unterschiedlichen Endkunden – Formate mittels Wasser – Kühlwannen mit Schwingboden gekühlt und der Verpackungsmaschine zugeführt.